Dennenhoning 500 gram

Dennenhoning
Dennenhoning is vergelijkbaar met Waldhoning, echter met het verschil dat dennenhoning van de dennenbomen gewonnen wordt.

Eigenschappen:
Vanwege de goede werking voor de luchtwegen, wordt deze honing vaak in hoestsiropen verwerkt.

Geur en smaak:
De honing heeft een moutachtige smaak en ruikt een beetje houtachtig. Ondanks de geur van de honing, is deze honingsoort toch erg zoet.

Gebruik:
Deze honing is rijk aan minerelen en goed te gebruiken als ontsmettingsmiddel van lucht- en urinewegen en bloedsomloop. Bij voorkeur goed toepasbaar in yoghurt.
Deze honing wordt vaak in hoestsiropen gebruikt.

Kristallisatie en vloeibaarheid:
Elke honingsoort zal op den duur gaan kristalliseren. De snelheid waarmee de honing kristalliseert is met name afhankelijk van de hoeveelheid druivensuiker in de honing. Deze is voor alle honingsoorten anders.
Om de honing weer vloeibaar te krijgen, zal de honing tot maximaal 40-45 graden Celsius verwarmd dienen te worden. Op deze manier worden de voor de honing zo kenmerkende enzymen niet vernietigd en behoudt de honing de aan haar toegeschreven kwaliteiten.

Waarschuwing:
Baby’s jonger dan één jaar dienen uit voorzorg het beste nog geen honing eten. Het maag- en darmstelsel van hen is nog niet volledig ontwikkeld en daardoor nog instabiel. Het kan niet uitgesloten worden dat er sporen van de bacterie Clostridium botulinum, die overal voorkomt, ook in honing aanwezig zijn. In een enkel geval zouden deze sporen zuigelingenbotulisme kunnen veroorzaken.